An Unbiased View of เมนูอาหารไทย
An Unbiased View of เมนูอาหารไทย
Blog Article
โขลกตะไคร้ กระชาย หอมแดง ให้ละเอียด ใส่กะปิ เนื้อปลาดุก โขลกต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่หัวผักกาด ผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ ผัดไฟอ่อนจนกระทั่งแห้งและเหนียวจะมีลักษณะเงาใสตักขึ้น สามารถเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย เพื่อให้น้ำตาลปี๊บละลายได้ดี
ติดไฟ ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ร้อนแล้วใส่หอมแดงซอยและกระเทียมลงไปผัดพร้อมกันจนหอมหวลชวนเรียกน้ำย่อย
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันปาล์ม ตั้งไฟจนร้อน นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกไว้ไปทอดจนเหลือง แล้วยกพักไว้
นราธิวาส (ตูปะซูตง (หมึกยัดไส้ข้าวเหนียว))
ข้อสังเกตนี้ชวนให้สงสัยว่า ปัจจัยทางภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นจากการติดเชื้อในวัยเด็กหลายครั้ง อาจทำให้คนชราชาวชิมาเนมีร่างกายแข็งแรงอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุหลักที่มีอิทธิพลมากกว่าการกินอาหารที่ดีและการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว
นำกุ้งที่พักไว้กลับไปใส่ในจาน กินพร้อมเครื่องเคียงและเครื่องปรุง อร่อยได้เลย
นำหัวกะทิใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟกลางแล้วใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้กะทิแตกมัน
ปีกทอดกรอบที่ดีที่สุดตลอดกาล - และเป็นอะไรที่น่าแปลกใจ: พวกเขาก็ทำได้ง่ายเช่นกัน แตกต่างจากซี่โครงทอดมากที่สุดที่ฉันได้พยายามเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับเสื้อ แต่เต็มรสตลอดทางผ่าน น้ำดองแบบไทยพิเศษคืออะไร - เป็นส่วนผสมของผักชีและกระเทียมที่เสิร์ฟในนาที และไม่มีไข่ตีหรือของเหลวอื่น ๆ จุ่มลงไป - เพียงแค่หมักแล้วม้วนแป้ง ง่ายมากเลย!
ตกแต่งปลาด้วยมะนาวฝาน ขึ้นฉ่ายซอย พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสไลซ์
เมื่อรวนหมูจนสุกแล้ว ให้ตักหมูใส่ในชามผสม เพื่อทำการปรุงรส โดยใส่พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่วลงไป พร้อมกับคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ฉีกใบมะกรูดออก แล้วซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ เช่นเดียวกับพริกชี้ฟ้าแดง โดยพริกชี้ฟ้าแดง ให้คว้านเอาเมล็ดออกด้วย
นำน้ำลอยดอกมะลิ มาเทลงในข้าวสวย เมนูอาหารไทย ทานคู่กินกับเครื่องเคียงที่ทำไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ใส่น้ำลงในหม้อ ตักน้ำพริกแกงส้มที่โขลกลงไปคนให้ละลาย